Bovsteak på grill
Vores slagter har lokket os til at få lavet udskæringen "bovsteak" og vi har lavet bovsteak på grill. Det er et stykke bov fra forenden af koen, og der er…
0 kommentarer
4. juli 2021
Opskrifter
Her på siden kan du finde opskrifter på de gode og lækre udskæringer, du finder i gårdbutikken Holmelund & Ko. Du kan se, hvad vi har i gårdbutikken.
Panerede lårtungeskiver – Milanesas
Vi har lært at lave panerede lårtungeskiver á la Milanesas (eller skal vi kalde dem Milanesas Dinamarca) af vores næsten-naboer, der har rødder i Argentina. Milanesas er et stykke tyndt…
23. januar 2021
Sprødstegt oksespegepølse til blomkålssuppe
Har du prøvet sprødstegt oksespegepølse som erstatning for bacon? I vinterhalvåret spiser vi en del suppe, fordi det for os er nem varm aftensmad. Og det er en god måde…
22. januar 2021