Opskrifter

I vores avlsarbejder her på Holmelund har vi taget rygscanning af kvæg i brug. Det har vi gjort, fordi vi gerne vil avle nogle dyr, der ikke sætter for meget…

I dag har vi fået præsenteret Svarer-rapportens anbefalinger til en CO2-afgift for dansk landbrug. Anbefalingen lyder utvetydigt, at klimaafgiften skal lægges på produktionen. Deres ene model anbefaler, at landbruget skal…

Coppa er en italiensk delikatesse, der laves af gris. Heraf navnet Coppa de Parma Men vores dygtige slagter har leget med koncepterne og har lavet en fantastisk Coppa af okse.…