Kælvningssæsonen er startet
Selvom det stadig er koldt, så er kælvningssæsonen startet. Og det betyder den travleste tid på året for os. Vi har valgt, at starte kælvningssæsonen tidligt. Det kan synes barsk,…
0 kommentarer
11. marts 2022
Bovsteak på grill
Vores slagter har lokket os til at få lavet udskæringen "bovsteak" og vi har lavet bovsteak på grill. Det er et stykke bov fra forenden af koen, og der er…
4. juli 2021
De økonomiske vismænd og CO2 afgift på oksekød
Hvis vi får CO2 afgift på oksekød, så ofrer vi dansk natur og FN’s verdensmål nr. 15, som handler om at standse tab af biodiversitet. Jeg har i dag læst…
10. marts 2021